O Adega Hostel foi, anteriormente, uma adega com o nome Dona Venilde fundada em 1986 pela família Viriato.

Em 2017, a propriedade foi comprada com o objetivo final de se tornar um hostel e só dois anos volvidos, a mesma foi aberta ao público: inicialmente a tasca, depois o hostel propriamente dito, e sucedeu-se o parque de estacionamento e as outras infraestruturas.

Nos dias de hoje, é o único hostel na vila de Quinta do Anjo e um dos poucos no concelho de Palmela, estando situado no epicentro da Rota do Vinho.